mardi 24 mars 2015

Entrées froides

Ifelfel aqarhan - 6,50

Piments, tomates écrasées, huile d'olive
Spicy cruched tomatoes with olive oil

Ifelfel ahhlawan - 7,00

Poivrons rouges et verts grillés, huile d'olive, ail
Grilled red and green peppers, olive oil and garlic

Abarkan mechermel - 7,00

Caviar d'aubergines, huile d'olive, ail
Aubergine caviar with olive oil and garlic

Axaludd n'saîda (assiette à partager) - 5,50 prix p/pers

Caviar d'aubergines, poivrons rouges et verts grillés, chakchouka, thon, piments tomates écrasées + 1/4 de galette Berbère
Aubergine caviar, grilled red and green peppers, chakchuka, tuna, spicy crushed tomatoes + quarter galette Berbère

Entrées chaudes

Chorba tebag riri - 6,50

Soupe du ramadan
Ramadan soup with lamb and spices

Chakchouka - 8,00

Poivrons, oignon, tomates, œuf, ail, coriandre
Peppers, onions, tomatoes, egg, garlic, coriander

Burek - 6,50

Brick fourrée à la viande ou au fromage
Meat or cheese wrapped and fried flaky pastry

Brick's tmellal - 8,50

Brick fourrées au thon et à l'œuf, à la coriandre
Flaky pastry envelope filled with tuna, egg, coriander

Pastilla - 11,50

Poulet, amandes, sucre, oignons, œuf, fleur d'oranger, herbes, canelle
Sweet and sour chiken, toasted almonds, onions, egg, orange blossom, herbs, cinnamon

Kefta mqetfa - 8,50

Brochette de viande hâchée, oignons, ail, menthe fraîche, herbes
Grilled meatballs with onions, garlic, fresh mint and herbs

Blabla s'texsaït - 6,50

Œuf brouillé aux courgettes, ail, coriandre
Scrambled eggs with crushed courgettes, garlic and coriander

Couscous

Seksu / Couscous dishes

Couscous - Restaurant l'Homme bleu, Paris 11e

Seksu Homme bleu - 19,00

Couscous brochette, boulette, côtelette, merguez
Couscous with merguez sausage, lamb chop and meatball kebab

Seksu n'inebgi - 19,00

Couscous agneau cuit en sauce avec deux merguez
Couscous with lamb in sauce and two merguez sausages

Seksu s'lxudra - 14,00

Couscous légumes sans viande
Vegetarian couscous

Seksu s'uyazid - 17,00

Couscous poulet avec merguez
Couscous with chicken, two merguez sausages

Seksu s'iftaten n'uralmi - 18,00

Couscous brochettes d'agneau grillées avec merguez
Couscous with grilled lamb kebabs and merguez sausages

Seksu s'weksum izdan - 17,00

Couscous boulettes avec merguez
Coucous with beef meatballs and merguez sausages

Seksu Merguez-Merguez - 16,50

Couscous merguez
Couscous with merguez sausages

Amesfouf n'teslit - 14,00

Couscous de la mariée : semoule, raisins, petit pois, sucre, fleur d'oranger, cannelle, amandes, miel (sans viande et sans sauce)
Servi avec un verre de petit lait
The bride's sweet couscous with raisins, almonds, green peas, sugar, honey, orange blossom, cinnamon (vegetarian, without sauce) served with a glass of sour-milk

Tajines

Traditionally cooked in earthware pot

Tajines - Restaurant l'Homme bleu, Paris 11e

Une assiette de semoule accompagne le tajine
A plate of couscous is served with above orders

Tajine s'lxudra - 15,00

Tajine aux dix légumes avec un œuf pôché, coriandre
Vegetarian tajine, poached egg with mixed vegetables, coriander

Tajine s'uxarfi - 19,00

Tajine agneau aux dix légumes, citron confit, olives, herbes
Lamb with mixed vegetables, herbs, pickled lemon, olives

Tajine s'uyazid - 17,50

Tajine poulet aux dix légumes, citron confit, olives, herbes
Chicken with mixed vegetables, herbes, pickled lemon, olives

Tajine s'lhut - 17,00

Tajine poisson avec légumes, citron confit, olives, herbes
Fish with vegetables in tomato sauce, pickled lemon, olives and herbs

Tajine mtououm - 18,00

Tajine boulettes de bœuf avec légumes, citron confit, olives, œuf pôché, herbes
Meatballs cooked with poached egg, herbs, pickled lemon, olives

Tajine s'lqarnoun d'ouralmi - 19,00

Tajine artichauts avec agneau, petit pois, tomate, citron confit, olives, poivrons, herbes
Lamb with artichokes, pickled lemon, olives, peas, peppers, tomatoes and herbes

Tajine lham lahlou - 19,00

Tajine agneau, oignons, poire, pruneaux, amandes, fleur d'oranger, cannelle
Sweet and sour lamb with almonds, orange blossom, pears, cinnamon

Tajine djaj lahlou - 18,00

Tajine au poulet, oignon, poire, raisins, amandes, fleur d'oranger, cannelle
Sweet and sour chicken, with almonds, pears, orange blossom, cinnamon

Tajine s'laxrif - 19,00

Tajine poulet, oignons, dattes, figues, amandes, raisins, fleur d'oranger, cannelle
Sweet and sour chicken with dates, figs, raisins, almonds, orange blossom, cinnamon

Grillades

Akanaf / Grilled dishes

Adebssi n'farida - 19,00

Brochette, côtelette, boulette, merguez, salade, tomate, caviar d'aubergines, purée de piment, chakchouka
Meatball, kebab, lamb-chop and merguez sausage, kebab with lettuuce, tomato, aubergine caviar, chakchouka, chili paste

Akanaf s'ikeri - 18,00

Brochettes d'agneau + merguez avec légumes
Lamb kebabs + merguez sausage with vegetables

Akanaf s'iberdien n'izimer - 19,00

Côtelettes d'agneau avec légumes, 2 merguez
Grilled lamb chops with vegetables + 2 merguez sausages

Desserts

Desserts - Restaurant l'Homme bleu, Paris 11e

Patisseries algéroises (à la pièce) - 2,50

Datte d'Algérie (10 pièces) - 5,50

Glaces - 5,50

Vanille, café, chocolat, fraise

Sorbets - 5,50

Mangue, cassis, citron, fruits de la passion

Salade de fruits frais - 6,00

Fruits de saison à la menthe fraîche, fleur d'oranger, cannelle

Surprise du Chef…- 6,50

C'est chaud et c'est froid !!!

Salade d'oranges à la canelle, fleur d'oranger - 5,50